Två månaders tystnad, vad har jag haft för mig? Nog har jag haft saker att göra, men tyvärr inget som berör bryggningen. Senaste aktiviteten på bloggen var när jag flaskade Chaos Theory. I källaren står fortfarande min variant av Tokyo som väntar på att bli flaskad. Känner att den kan stå där den står ett …
Rackarns vad tiden går men ikväll landade min variant av Chaos Theory på flaska, denna rackare har stått och väntat på mig i över en månad i kylen. Efter jäsning har den stått och haft ca: 2 grader, så förhoppningsvis blir den klar och fin när det är dags att dricka den. Dagens flaskning blev …
Man hinner inte med allt på en och samma dag… Igår blev den efterlängtade bryggningen av, och inlägget kommer nu. Äntligen! Något senare än planerat blev det i alla fall av. Tittar på min bryggningsplanering och ser att Chaos Theory “skulle” blivit av redan i Maj. Hade det blivit av redan då är jag övertygad …
Jösses vad tiden springer iväg… Mycket av annat har resulterat i att bryggningen har fått ställas åt sidan. Visst, det tar bara några timmar från start till mål, men man blir helt låst under tiden. Förkulturen sattes tidigare i veckan och “nya” kylaren fick för första gången visa vad det går för. Kylaren är den …
Då var utmaningsprojektet avslutat för 2016. En rolig och avslappnad afton med god mat och dryck ute på strutsfarmen, och som avslutades med en rundtur i Sahlins bryggeri. Värt att notera så har intresset för Humlegodis ölfestival ökat med hela 100% bland kvinnorna sen förra året! Totalt antal kvinnor håller jag hemligt, då det låter …
Nu börjar det dra ihop sig… På riktigt. Inte långt kvar och jag sitter och funderar på ifall jag glömt något, och det har jag. Vi öppnar det hela med att sätta oss till bords, men menyn har ju ännu inte presenterats. Revbenspjäll, coleslaw, såser samt klyftpotatis väntar på er. Efterrätten är meddelad sen tidigare, …
Det börjar dra ihop sig, snart är det dags att slå upp portarna för årets final av Utmaningen! Själv är jag riktigt taggad och ser verkligen fram emot sammanstrålningen. Förra året hade vi bidrag från 5 bryggare och totalt blev vi ca: 15 personer, kan vi slå det i år? Anmälningsformulär och information finner ni …
Då är det på dagen tre veckor tills vi ses… Finalen av Utmaningen 2016 öppnar portarna, som även blev att kallas för Humlegodis ölfestival. Nästa vecka kommer jag öppna upp för anmälan, så höll ögonen öppna. Mitt bidrag landade på flaska idag och efter att ha smakat hydrometerprovet så inser jag att stout kanske inte …
Ny och ny… Nymonterad är den i alla fall. När jag köpte BK35an förra året så ingick en spiralkylare i paketet. Kylaren gör nog sitt jobb men den är i sammanhanget väldigt liten och känns aningen klen, så det jag gjorde var att beställa en mer ordentligt lösning för kylningen ganska så omgående. I samband …
Tidigare i veckan spenderade jag en heldag hos Sahlins Brygghus. Även om hanteringen är mer eller mindre samma lika som när man kokar hemma i köket så var jag inte riktigt beredd på vad som väntade. Ganska precis 12 timmar tog det från början till slut och all hantering blev så mycket större och väntan …