Bryggdag – Chaos Theory

Man hinner inte med allt på en och samma dag… Igår blev den efterlängtade bryggningen av, och inlägget kommer nu. Äntligen! Något senare än planerat blev det i alla fall av. Tittar på min bryggningsplanering och ser att Chaos Theory “skulle” blivit av redan i Maj. Hade det blivit av redan då är jag övertygad …

Continue reading ‘Bryggdag – Chaos Theory’ »

Bryggdag – Hops Kills Nazis

Efter en planerad sovmorgon och justering till sommartid så var man på fötterna, upp i köket och ställa i ordning för dagens kok. Äntligen dags att göra min variant av en red ale från BrewDog och det visade sig att det blev ännu en justering mot receptet. Under mäskning nyttjar jag tiden med att väga …

Continue reading ‘Bryggdag – Hops Kills Nazis’ »

Bryggdag – Chip’s challenge – Utmaningen 2015

Med en något missvisande bild så är denna bryggdag avklarad. Av gammal vana så tog jag fram U-04 , men för denna SMaSH stod en WLP007 och väntade på mig i källaren. Jag gillar att sova på förmiddagarna när tillfälle ges, men idag hade jag tänkt att vara uppe före tuppen och påbörja bryggningen. 06.35 …

Continue reading ‘Bryggdag – Chip’s challenge – Utmaningen 2015’ »

Bryggdag – Smash TV – Equinox

Då var det bryggsöndag igen, långhelgen avslutas med ett efterlängtat kok. Har haft Equinox liggandes i kylen rackarns länge… Eller ja, flera veckor i alla fall. Den köptes in ganska hastigt och lustigt men då andra bryggningar legat före i pipen så har den vackert fått vänta. Maltkrossningen hade jag tänkt få avklarad redan igår, …

Continue reading ‘Bryggdag – Smash TV – Equinox’ »

Bryggdag – Arkanoid

SMaSHprojektet läggs på is en bryggning så barley winen blir gjord, den kommer ju behöva sisådär ett halvår innan den blir redo. Med tanke på lagringstiden borde denna egentligen ha blivit gjord i Januari, men det är lätt att vara efterklok. Nu har jag nått att se fram emot när juletid knackar på dörren. Den …

Continue reading ‘Bryggdag – Arkanoid’ »

Bryggdag – Thing On a Spring

Lite sent postat, men bättre sent än aldrig. I helgen blev det koka av, Thing On a Spring står i skrivande stund i källaren och jäser. I vanliga fall gör jag ett inlägg samma kväll som bryggdagen men denna gång fanns inte orken. Min son har varit vänlig nog att bjuda på baciller. Hade jag …

Continue reading ‘Bryggdag – Thing On a Spring’ »

Bryggdag – Plumbers Dont Wear Ties

Många långa timmars väntan är nu över, dessa 3timmarskok får bryggdagarna att bli riktigt långa… Långa dagar men inte händelselösa! Som så många gånger förr börjar vi med bild på ölets råvaror, sedan vidare till hur dagen gick. Vid mäskningen inträffade något som jag aldrig stött på tidigare, det blev stopp i röret! Lär säga …

Continue reading ‘Bryggdag – Plumbers Dont Wear Ties’ »

Bryggdag – Rush n Attack

Då var väntans dag över, för det mesta har faktiskt varit just väntan…  Men vi tar dagen från början. Som vanligt radas innehållet upp snyggt och smidig för fotografering innan man sätter igång. Malten – Check! Humlen – Check! Utrustning – Check! Något mer? Nej – Check! Maltpåsarna öppnas naturligtvis med största försiktighet då jag …

Continue reading ‘Bryggdag – Rush n Attack’ »

Bryggdag – Top Gun

Idag blev det en sats på 20 liter av Top Gun. Då det et enda som skiljer sig från originalet är jästen kommer inget nytt recept läggas upp. Som skrivet tidigare kommer jag primärt använda WLP001 när det gäller Ale, så naturligtvis har jag haft en förkultur ståendes i källaren sen mitten av veckan. Top …

Continue reading ‘Bryggdag – Top Gun’ »