Etikettdags

Då var det etikettsöndag. Top Gun Revisited som nu står på kolsyrning fick sig sin etikett. Även om jag inte längre har ölen på flaska så är det ändå lite kul att kunna hänvisa till en etikett. Jag vet att min etikettsamlingen inte är helt komplett, men tids nog så ska alla få sig en.

Bryggdag – Top Gun Revisited

Då var den första satsen med flytande jäst klar och det gick bättre än förväntat. Utrustningen känns intrimmad, så det Brew Target spottar ur sig stämmer med verkligheten, även om jag var 3 punkter från önskat mål. Jag köpte ingen Chinook denna gång, då jag visste att jag hade i frysen sen tidigare. Nu gick …

Continue reading ‘Bryggdag – Top Gun Revisited’ »

Top Gun Revisited – Förkultur

Då var den första förkulturen gjord, denna gång blev det lite drygt en liter. Enligt räknemodellen så ska det räcka till min lilling på 10 liter. Jästen jag valt är WLP001 och jag hade tänkt att ha den som min standardjäst från och med nu. Då den ska motsvara torrjästen US-05 så är jag övertygad …

Continue reading ‘Top Gun Revisited – Förkultur’ »

Top Gun Revisited – Leverans

Då har grejjerna kommit, veckans planering ser ut som följande; Imorgon Torsdag – Förkultur. Söndag – Bryggdag. Här har vi allt som kommer behövas bortsett från Chinook som jag har liggandes i frysen sen tidigare. Det nyfikna barnet ingår ej i receptet men anses av vissa som ett festligt inslag vid bryggdagen. I regel är de …

Continue reading ‘Top Gun Revisited – Leverans’ »

Top Gun Revisited – Ingen återvändo

Nu finns det ingen återvändo, min del i en sambeställning har skickats vidare, klivet från torrjäst till flytande har just börjat! Jag vet att jag borde satt mig in i detta med jäst lite bättre men tid och ro har inte riktigt funnits till hands. Till en början (Och förmodligen framöver också) kommer jag beräkna …

Continue reading ‘Top Gun Revisited – Ingen återvändo’ »

Recept – Top Gun Revisited

Ett kärt återseende! Top Gun var min första helmalt och nu återkommer den i uppdaterad version. Egentligen skulle jag gått vidare till flytande redan vid förra brygden men så blev det tyvärr inte. Denna gång blir det dock andra bullar och oavsett om jag är redo eller ej så kommer jag köra med flytande! Några …

Continue reading ‘Recept – Top Gun Revisited’ »