SMaSHprojektet läggs på is en bryggning så barley winen blir gjord, den kommer ju behöva sisådär ett halvår innan den blir redo. Med tanke på lagringstiden borde denna egentligen ha blivit gjord i Januari, men det är lätt att vara efterklok. Nu har jag nått att se fram emot när juletid knackar på dörren. Den …
Idag blev det en sats på 20 liter av Top Gun. Då det et enda som skiljer sig från originalet är jästen kommer inget nytt recept läggas upp. Som skrivet tidigare kommer jag primärt använda WLP001 när det gäller Ale, så naturligtvis har jag haft en förkultur ståendes i källaren sen mitten av veckan. Top …
Äntligen bryggdag! Då var det dags för en riktigt köttig IPA. Jag har haft en gästspelare som varit med och betalat halva kalaset denna gång men olyckligtvis åkte han på en man cold och missade bryggdagen. Det går fler tåg så jag är inte orolig… Men det borde han vara då inget arbete = ingen …