Top Gun

2013-10-12

En besk IPA, min första helmaltsbrygd.
Sökandet efter den perfekta IPAn har börjat. Följande recept lägger grunden till det som förhoppningsvis kommer leda till perfektion.

4,7kg Briess Pale ale
250g Cara Blond 20
70g CTZ @ 90
60g Centennial @ 0
1,5 pkt US-05
Volym 15 L
ABV 7,7%
IBU 158

Torrhumling (3 dagar)
60g Centennial

2013-08-30 – Bryggdag
2013-09-11 – Torrhumling
2013-09-13 – Tappad på flaska
Topgun

2013-10-19
Nu börjar ölen sina, inte många flaskor kvar nu, dags att göra nästa sats. Många flaskor har gått ut till vänner och bekanta, då jag önskar feedback på vad som kan tänkas förbättras.
För att vara mina första helmalt så är jag riktigt riktigt nöjd. Utbytet blev bättre än beräknat, ABV hamnade på 8,1% Kraftig beska och god smak, vad mer kan man begära?
Visst finns det utrymme för förändringar, så till kommande Top Gun kommer Citra introduceras, förhoppningsvis kommer det lyfta ölen till nästa nivå.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *