Ölets dag, recept och beställning

Skål på er alla, idag är det ölets dag! Har en sweet Porter / Stoutliknande bryggning i pipen och tanken var att få den gjord som nästa på listan, men då lilla fatet kommer vara upptaget av Otterbos svarta IPA lär jag få skjuta på den bryggningen. Så när planerna ändrades hade jag ingen aning …

Continue reading ‘Ölets dag, recept och beställning’ »

Beställning och nytt recept

Nästa svalkande öl har lagt sig i pipen. Igår kväll la jag äntligen beställningen, jag har velat få det gjort tidigare men tiden har inte funnits. Tanken är en lite blygsam humleton och låta malten ta större plats än vanligt. Golden Axe kommer förhoppningsvis berika min semester , eller i alla fall lite före. Receptet …

Continue reading ‘Beställning och nytt recept’ »

Bryggdag – Top Gun

Idag blev det en sats på 20 liter av Top Gun. Då det et enda som skiljer sig från originalet är jästen kommer inget nytt recept läggas upp. Som skrivet tidigare kommer jag primärt använda WLP001 när det gäller Ale, så naturligtvis har jag haft en förkultur ståendes i källaren sen mitten av veckan. Top …

Continue reading ‘Bryggdag – Top Gun’ »