Inte lång tid kvar

Nu är det inte lång tid kvar tills portarna öppnas!

Avfarten till strutsfarmen är under ombyggnad och har tidigare varit avstängd men så är det inte längre, det går alltså att svänga av mot Romme.
Det kommer bli en liten omkastning i planeringen. Mat och avsmakning kommer byta plats, så vi börjar med utmaningsölen sen blir det mat.
Vi ses inom kort och se till att komma hungriga. Skål!
20170804_181800

Humlegodis Ölfestival!

Lite mindre än två veckor kvar tills portarna öppnas på strutsfarmen. =)
Då vi inte vet vilka av deltagarna som kommer / har med sig utmaningsöl, har jag lagt upp ett nytt formulär på sidan. Ta er tiden och fyll i formuläret! Detta för att bl.a underlätta beräkningen av hur mycket mat det kommer gå åt samt hur många sorter utmaningsöl det kommer finnas på plats. Registreringssidan nås via toppmenyn, den late kan klicka HÄR!
Är du en följare till sidan och råkar ha vägarna förbi Borlänge samt är ölsugen så är även du välkommen, se till att registrera din närvaro innan bara via samma formulär

Det pågår vägarbete kring avfarten till strutsfarmen (Har varit helt avstängd), hur framkomligheten ser ut i skrivande stund vet jag ej. Jag återkommer med karta för alternativa vägar under nästa vecka.

För min egen del har det varit fullt upp med annat och mitt utmaningsöl fatades och sattes för kolsyrning tidigare idag. Får se hur det blir med tiden, men hinns det inte med att flaska några stycken får väl hela fatet följa med till festivalen.
Vi ses snart!
20170723_183730

Bryggdag – Power Punch

Äntligen bryggdag!
Årets första bryggning är gjord och nog skäms man lite över hur lat man varit fram tills nu. Halva 2017 har vi hunnit ta oss igenom och bryggverket har stått och dammat i källaren.
Aja, nu är man i alla fall igång och nu är det bara veckor kvar tills vi ses på strutsfarmen.

Utmaningsbryggningen i korta drag: Från koll till kaos. =) Men vi tar det från början…
Som alltid ställer jag i ordning det som behövs inför koket och dubbelkollar att allt finns till hands, malten krossas och humlen vägs.
En liten incident inträffade ganska direkt efter start när batteriet till vågen gav upp under humlevägningen, och reservvågen hade frugan lagt (Förmodligen gömt den för mig) längst in i ett av köksskåpen.
20170702_204908

Sen alltid har jag kört med humlepåsar under kok men idag ville jag prova på att köra utan. Hade förhoppning och förväntan om att den största delen av humlen skulle stanna kvar på botten av bryggverket vid tömning, men med facit i hand blev det inte riktigt så. Har ett durkslag mellan kran från bryggverket och jäshink som ska fånga upp en del restprodukter, men den mängd humle som kom ut satte tvärstopp. Så det blev att fylla på, låta vörten silas, skölja rent durkslaget… Om och om igen tills bryggverket var tömt. Som lök på laxen fick jag även stopp i kranen, så i slutänden blev det att tippa verket och hälla ur från toppen.
20170702_205002

Som om detta inte vore nog så hade frugan ännu en gång flyttat på grejjer. Hydrometern fanns inte där den skulle,  men var väl undangömd bakom en gardin i köket. Får trösta mig med att jag bara var en punkt från beräknad OG.
Om vi backar tillbaks lite i flödet så blev det mest kaos och stressigt inför kylningen. Med bara minuter kvar av koket började jag ställa i ordning i köket.
-Stol att ställa bryggverket på så slangarna räcker fram till diskhon, check.
-Adaptern som gör att jag kan ansluta kökskranen till kylspiralen, che….
Nejdu, här blev det ingen check. För andra gången idag behövde jag ringa frugan och fråga var hon gömt min utrustning. Denna gång gav hennes tips ingen utdelning.
Nu blev det lite panik på riktigt. Utan tillgång till kallt vatten skulle jag få problem med kylningen. Som tur är har vi uttag precis utanför köket, så det fick bli en extern anslutning idag. Med precis ingen tidsmarginal kopplades vattnet på och det hela fick ett lyckligt slut.
20170702_205159

Finalen av årets Utmaning börjar närma sig. Under veckan kommer mer info upp på sidan och bryggare som anmält sig kommer även få info per mail.

Utmaningen – Tärningen är kastad!

… Eller nja.
Även om tärningen inte har allt för stort inflytande i år så ska den inte läggas helt åt sidan. Hur den kommer till nytta får ni se sen.
Denna uppdatering handlar om tider, datum och övriga detaljer. Utmaningssidan har uppdaterats, så passa på att läs igenom den igen.

I korta drag:
Bryggveckorna att sikta in sig på är 25 – 27.
Datum för finalen, Humlegodis Ölfestival, kommer bli av första Lördagen i Augusti, vecka 31. 2017-08-05.
Riktlinjer för kvällen:
17.00 – Insläpp
17.15 – Humlegodis Ölfestival öppnar
17.30 – Avsmakning av utmaningsölen
20.30 – Mat + efterrätt (Glass)
21.30 – “Kvällens favorit” presenteras
22.30 – Vi avrundar kvällen
23.30 – Senast när samtliga ska ha utrymt lokalen

Är du intresserad men ännu inte registrerat ditt intresse?
Gör det på en gång! Snart är det Augusti! Registrera dig HÄR!

Utmaningen – Update

Har uppdaterat listan med årets deltagare. Som alltid finns ju risken att det i slutänden inte passar sig för alla, men 8st modiga bryggare har anmält sitt intresse.
Är DU intresserad?
Vad väntar du på?
Anmäl dig HÄR!

Funderingar kring fatad öl har kommit på tal och det jag kan svara är:
Vill du leverera din öl i fat är det helt OK, men du kommer själv behöva lösa kran och gas. Tidigare år har samtliga öl levererats i flaska, och det är enligt mig det mest smidiga i nuläget.

Humlebomb?

Då var veckans leverans på plats, årets första beställning blev 1,2kg humle. =)
MaltMagnus har i skrivande stund REA på Lublin från 2013 för endast 9:- / 100 gram (Pellets), så passa på att shoppa så länge det finns kvar!
För mig blev det mer eller mindre ett impulsköp, för “det var ju så billigt”, som frugan skulle sagt. Har nog aldrig kommit i kontakt med denna humlesort tidigare, men den ska tydligen kunna jämföras med Saaz, så något ska man väl få ihop i slutänden. Ännu ett projekt för 2017 med andra ord.
IMAG1432_1

Av blandade orsaker och bortförklaringar så har ju inget blivit bryggt i år för min del, men förhoppningsvis går startskottet i slutet av April.

Första inlägget 2017

Det har varit tyst… Väldigt tyst från min sida.
Kan tyvärr meddela att bryggverket har stått på samma ställe i källare i flera månader nu. :/
Första inlägget för 2017 kommer däremot lägga fokus på Utmaningen 2017. Tanken har alltid varit att vi gör detta tillsammans, så är det även i år men på lite andra villkor.

Kan i skrivande stund inte säga så mycket mer, men kan i alla fall meddela att en ytterst liten skara är med och formar Utmaningen för i år. Orättvist kanske ni tycker? Ja kanske…. Men vi kommer flytta upp ribban ett snäpp eller tre inför denna final, Humlegodis Ölfestival.

Håller i skrivande stund på att filar ihop en skiss på vad som komma skall.
Se till att ha bryggverken redo samt ha en lucka i kalendern till mitten av sommaren!
Vi hörs inom kort!

Gott nytt år!

Två månaders tystnad, vad har jag haft för mig?
Nog har jag haft saker att göra, men tyvärr inget som berör bryggningen. Senaste aktiviteten på bloggen var när jag flaskade Chaos Theory. I källaren står fortfarande min variant av Tokyo som väntar på att bli flaskad. Känner att den kan stå där den står ett tag till och kanske se flaskningen som ett projekt för Januari. Även om det inte varit någon kall vinter så har jag även detta år haft ett bryggstopp från December, och planen är att sätta igång igen under Februari nästa år. Har allt som behövs liggandes och väntar på mig, så det är väl bara att sätta igång när man känner sig redo.

Vad har man hunnit med under året egentligen?
Även om jag inte gjort så många öl som jag önskat så får jag väl ändå känna mig nöjd. Temat för 2016 blev BrewDog, efter de släppte sitt recepthäfte. Finns fortfarande en hel del öl man skulle vilja prova på att göra varianter av, så 2017 kommer få samma tema.
IMAG0571_1

Utmaningen och Humlegodis Ölfestival tycker i alla fall jag är ett spännande inslag, och om allt går enligt plan kommer 2017 erbjuda något riktigt festligt! Mer än så säger jag inte för tillfället, men se nu till att ladda inför detta event och håll utkik för mer information kommer.
IMAG0940_1

Lite ny hårdvara har man ju hunnit med att samla på sig under året. En liten kylare till förkulturen snickrade jag ihop samt en ordentligt spatel till att röra om malten med. Sista men inte minst blev det även en ordentlig kapsylerare.
IMAG0860_1
IMAG0765_1
IMAG0764_1

Så efter två månades tystnad är det detta jag avslutar och lämnar 2016 med. Grovskissen för 2017 är lagd, så nog finns det att göra, bara tid, pengar och engagemang finns.
Tack för i år. Skål och gott 2017!

På flaska – Chaos Theory

Rackarns vad tiden går men ikväll landade min variant av Chaos Theory på flaska, denna rackare har stått och väntat på mig i över en månad i kylen. Efter jäsning har den stått och haft ca: 2 grader, så förhoppningsvis blir den klar och fin när det är dags att dricka den.
Dagens flaskning blev i slutänden ett litet oplanerat experiment. Jag brukar skjuta i kolsyra via Sodastreamern i flaskorna innan jag tappar, och idag tog kolsyrepatronen slut. Eller ja, det var ungefär inget kvar när jag började, men nån form av gas kom det i alla fall tills ungefär hälften av flaskorna var fyllda. Hade för mig att jag hade en ny tub till liggandes, och mycket riktigt hittade jag den efter lite letandes i ölkällaren.
Ny tub och nog blev det skillnad. Så ena halvan av batchen har lite eller ingen gas isprutad och den andra har ordentligt med gas. Tanken är att se ifall detta gör någon skillnad med ölet, nu är det bara att vänta och se.
IMAG1115_1

Anledningen till detta öluppehåll beror på prioriteringar. Tid och energi har lagts på det sommarprojekt som jag velat få klart innan hösten knackar på. Sen har jag även lagt en del tid på ett av mina andra intressen, gamla datorer.