Leverans för nästa SMaSH gjordes här om dagen och det blev egentligen en tvådelad leverans. Equinox står på tur och humlen köptes in ganska så omgående när MaltMagnus fick in ett begränsat parti. Den leveransen gjordes för en tid sedan och har sedan dess väntat i mitt kylskåp. Nu tycks hypen över denna humle varit …
Dags för beställning av variant tre i SMaSHprojektet. Som en bubblare seglade Equinox in som kommande bryggning, detta efter att MaltMagnus fått in ett begränsat parti. Denna beställning är en påfyllning av humlen, då jag redan beställt 200g sen tidigare i tron om att den skulle försvinna från hyllan fortare än man hinner säga “sex …
Hade från början tänkt att detta skulle bli ett lite längre inlägg, men märkte av ganska så snabbt att det inte i detta skede kommer finnas så mycket att egentligen skriva om. Den efterlängtade kvarnen är monterad, dock inte provkörd ännu. Den sista påsen förkrossad malt står på jäsning, så från och med nu är …
Då var det dags för den anda i SMaSHserien, denna gång blir det Mosaic som är smakbärare. Bryggningen flöt på rätt så bra, bortsett från ett “litet” misstag som jag tur nog kom på i ganska så god tid. Jag använder mig av två recept, ett för malten och ett för humlen. Den för malten …
Igår hade båda beställningarna kommit. Nu har jag det som behövs för att kunna göra mitt första försök till en barley wine. Spännande och samtidigt aningen draget på långbänken kan jag tycka, då man lär vänta så länge innan man får en uppfattning om hur den blev. Recept kommer läggas upp nu under kvällen, så …
En kort och lite sen uppdatering. Beställning är gjord från två håll och jag går lite på tå här hemma, sådär som barn gör dagen före julafton. Paket nummer ett är egentligen inget märkvärdigt, den innehåller det som behövs för min kommande barley wine. Recept kommer läggas upp under helgen eller början av kommande vecka. …
Då var det flaskat och klart, flaskorna har åter kommit till användning. Den här flaskhanteringen är inte helt rolig, nu när man tagit sig igenom det igen så blev jag påmind varför jag ville ta steget vidare till fat. Vet inte riktigt vad som är smidigast, att kolsyra på fat och sedan tappa på flaska …
Planerat att flaska på söndag, så förberedelserna är i full gång. Tänkte lägga mig strax över nollan, så termometern är satt att stanna på 2 grader. Sakta men säkert letar sig temperaturen längre och längre ner. Har fått tips om att hålla tempen på samma minst en timme per grad, tanken är att minska risken …
Gjorde en kvällsrunda på ICA Maxi och fann dessa skönheter av en slump. Vet inte riktigt varför, men jag bestämde mig där och då att dessa fyra skulle med mig hem. 125ml är inte mycket per flaska, men de gör sig till perfekta “ge bort”-flaskor. Man kan inte få allt här i världen och i …
Smash TV – Amarillo har snart varit på fat i två veckor och till helgen eller under början av kommande vecka har jag tänkt flaska den. Kikade till fatet nu på kvällen och såg att ventilen inte hållit helt tätt. Av ytspänningen låg det ett tunt skikt med öl på toppen av ventilen och längs …