Idag har jag hunnit med två (smyg)premiärer. Den första är en avsmakning av Angry Birds men jag borde väntat en vecka till eller så, då den inte känns mogen än… Men kunde inte hålla mig. Anledningen är att mitt fatsystem nu är komplett! Efter en festlig sammankomst med några vänner för någon månad sedan som …
Kolsyrningen har varit igång en halv vecka och man blir faktiskt lite sugen på att provsmaka, och från och med idag har jag möjlighet att göra det! (Men jag kommer låta bli.) Den sista delen som praktiskt gör det möjligt kom med posten idag, ölslangen. Istället för att ta “vanliga” slangklämmor som man skruvar ihop …
Jag har haft kollen på temperaturen i källaren det senaste dygnet och den har pendlat mellan 16,3 och 17,1 grader. För att hamna i trakten där jag önskar min kolsyran så släpper jag på 1,6 bar i fatet och låter tiden göra sitt. En vecka eller så borde räcka för att kolsyran ska ha gått …
Då blev det äntligen av, något som tidigare legat för framtiden. Första tappningen på fat är avklarad! Som jag skrivit tidigare så blev regulatorköpet möjligt tack vare en utlandsresa som i slutänden landade under budget, så fatsystemet kommer kunna slutföras mycket tidigare än planerat. Det jag egentligen saknar för funktionssyfte är slang till kranen, och …
Då var det äntligen gjort, Angry Birds står på jäsning i källaren. Var tvungen att planera lite extra denna gång så något moment inte hamnar i kläm pga. en utlandsresa som snart ska bli av. Bryggningen gick bra men jag nådde inte riktigt fram. OG på 1090 var målet och jag hamnade på 1077. Kan …
Då var det etikettdags igen, första för året. Jag vet att jag ligger efter men bättre sent än aldrig. Denna gång blev det till en öl som ännu inte ens börjat jäsa, men vad gör det?
Beställning lagd, väntan har börjat. Ännu en fet IPA ligger i pipen. Under tiden Double Dragon står i flaska och mognar läggs grunden för konkurrenten. Är lite kluven kring bryggdag, en utlandsresa ligger nära inpå och jag skulle helst vilja ha Angry Birds på flaska innan jag åker. Det är på håret… Hur ska jag …