Testkörning av ölpistolen avklarad. Som alltid med ny utrustning lär man prova och känna sig fram, och i detta fall hade jag på tok för högt tryck i början. De första flaskorna skummade på riktigt ordentligt, så det blev en hel del spill. Istället för att koppla på kolsyra direkt till pistolen så tröck jag …
Tiden går fort när man har roligt, annars också. Har tappat grepp om tid och rum helt men igår kom jag att tänka på El Doradon som väntade på att bli fatad. Den hade då torrhumlats i en vecka, så egentligen var det väl ingen akut panik men jag vill ha det avklarat. Fatningen i …
Äntligen var det dags för ännu en bryggdag. Öltillverkningen har stått stilla längre än önskat, men man lär prioritera. Hela semestern har gått åt till att göra om altanen och jag har sagt till mig själv att det inte blir någon bryggning innan taket är på. Jag tummar lite på det jag sagt, det är …
Med en något missvisande bild så är denna bryggdag avklarad. Av gammal vana så tog jag fram U-04 , men för denna SMaSH stod en WLP007 och väntade på mig i källaren. Jag gillar att sova på förmiddagarna när tillfälle ges, men idag hade jag tänkt att vara uppe före tuppen och påbörja bryggningen. 06.35 …
Continue reading ‘Bryggdag – Chip’s challenge – Utmaningen 2015’ »
Blev sena kvällspasset för flaskningen denna gång. Utmaningsölet brygger jag på Söndag och innan dess behöver jag ha kylen fri, så det kändes som att vettigt val att få det gjort så fort som möjligt. När Equinox trillade in i MaltMagnus sortiment så kändes den väldigt hypead… och jag slog till. Köpte först 200g för …
Igår hamnade Equinoxen på fat. Då mina två förra SMaSHar inte gav beräknat utbyte var jag tvungen att mäta om denna vid bryggdagen, då jag landade över beräknat på ungefär 10 punkter. Vad som gjordes annorlunda med denna har jag ingen aning om. Nu kommer kylen vara upptagen 1 – 2 veckor till för kolsyrning …
Då var det bryggsöndag igen, långhelgen avslutas med ett efterlängtat kok. Har haft Equinox liggandes i kylen rackarns länge… Eller ja, flera veckor i alla fall. Den köptes in ganska hastigt och lustigt men då andra bryggningar legat före i pipen så har den vackert fått vänta. Maltkrossningen hade jag tänkt få avklarad redan igår, …
Dags för flaskning, nu var tiden inne för Mosaicen. Kolsyrningen fick ju avbryts och lämpa plats i kylskåpet för den barley wine som nu står och mognar tills efter sommaren, så denna flaskning blev framflyttad ungefär 2 veckor. Tanken när jag skaffade fat var ju att slippa flaskningen, jag var helt säker på att flaskning …
Att man alltid ska vara ute i sista stund… Nu är i alla fall MosaicSMaSHen på fat. Dagarna springer iväg och ikväll går flyget mot Tyskland. Hade velat ha Mosaicen på fat innan resan och då jag inte gjort det tidigare behövdes det göras nu. Får fatta mig kort då jag ännu inte packat klart …
Leverans för nästa SMaSH gjordes här om dagen och det blev egentligen en tvådelad leverans. Equinox står på tur och humlen köptes in ganska så omgående när MaltMagnus fick in ett begränsat parti. Den leveransen gjordes för en tid sedan och har sedan dess väntat i mitt kylskåp. Nu tycks hypen över denna humle varit …