Utmaningsbryggveckorna (Långt ord!) är förbi, hur har det gått för er? Jag vet att minst en har bryggt utanför spannet och minst en har ännu inte bryggt, men vem bryr sig egentligen? Det som är viktigt är att det i slutänden blir av. Och vad ni än gör, glöm inte bort finalen i Augusti! För …
Visserligen en dag sen med inlägget men bättre sent än aldrig, så igår bryggdes utmaningsölet under mindre kontrollerade former. Tärningen var inblandad sedan tidigare och choklad samt knäckebröd var mina slumpade ingredienser. Jag hade tänkt vara nöjd med vad tärningen gett mig men jag såg att frugan hade handlat hem kakor till sonens skolavslutningsfika, så …
Startskottet för Utmaningen 2016 är äntligen här! Har fått kasta om lite i prioriteringarna denna vecka, men idag fick ölen prio 1. Tärningarna är kastade och förkulturen är fixad. Då det står stout på schemat och jag senast bryggde min variant av BrewDogs Tokyo så fick det bli malt- och humleresterna från den som lägger …
Snart har halva 2016 gått och vi gör oss redo för årets utmaning. Veckor och datum är spikade och ni som ännu inte anmält intresse kan fortfarande kliva på tåget. Årets bryggvecka är satt till vecka 23, +- en vecka på det ger oss ett spann från vecka 22 – 24. Det som kvarstår är …
Då var det dags att byta ut gamla “Bettan”, hon har gjort sitt jobb och är mycket väl duglig att fortsätta göra det men jag har valt att kliva upp ett trappsteg. Brukar inte brygga mer än 10 liter per batch, vilket resulterar i lite drygt en back vid flaskning. Även om det inte blir …
Då var den klar… Nästan i alla fall. Borrad, sågad, och fräst. Det som återstår är att nöta mer sandpapper, och det kan man förmodligen pyssla med hur länge som helst. För att visuellt få grepp om dess storlek visar den nedre bilden hur långt paddeln når i BK35ans maltkorg. Har inte kunnat prova den …
Då var det Söndag och nyligen har mail gått iväg till de som anmält sig till Utmaningen 2016. Har inget mail kommit ännu? Kika för säkerhets skull så det inte flaggats som spam, hör annars av dig så skickar jag informationen på nytt. Om allt går lugnt och sansat till, och vi kan vara någorlunda …
Blev en lång bryggdag denna gång. Mycket malt, mycket vatten och extra långt kok. Nu var jag visserligen inte uppe med tuppen, men nära nog och ändå skenade klockan iväg mot sena eftermiddagen innan allt var klart. Det är en stor öl, den största jag gett mig på, och jag maxade mer eller mindre bryggverket. …
Då var Hops Kills Nazis på flaska. Då det är BrewDogs recept som gäller har jag naturligtvis flaskat ölet i deras flaskor. Hade en period när jag samlade på mig ett lager då jag gillade deras modell. En back + 1,5 flaska blev det av de 7 liter som stått och väntat på att få …
Då var det äntligen dags att slå upp portarna för Utmaningen 2016! Tiden går fort när man har roligt… Annars också. Som en glimt av lycka och glädje i aprilvädret är riktlinjer och anmälningsformulär redo. Utmaningen detta år är väldigt fritt, nu gäller det att vässa humlen, spetsa malten och låta tärningarna göra sitt. Information …